Sara Cardellini Biologa Nutrizionista Tumore Tiroide

dott.ssa Sara Cardellini

Biologa Nutrizionista
Biologa Nutrizionista presso l’IRCCS Ospedale San Raffaele di Milano

Biografia

Dopo la maturità scientifica ho conseguito la Laurea Triennale in Scienze Biologiche (Università degli Studi di Milano, 2015) e deciso poi di ampliare ancor di più le mie conoscenze in merito con la Laurea Magistrale in Biologia Applicata alle Scienze della Nutrizione (Università degli Studi di Milano, 2017).

Durante il mio tirocinio annuale di tesi magistrale, svolto presso IRCCS Ospedale San Raffaele, mi sono occupata con grande interesse della relazione tra Obesità e Diabete Mellito di tipo 2 in pazienti sottoposti a Chirurgia Bariatrica; dopo la Laurea a pieni voti con lode, ho svolto l’Esame di Stato per l’Abilitazione alla Professione di Biologo (Università degli Studi di Milano, 2017) e mi sono regolarmente iscritta all’Albo Professionale Sez. A (n° AA_080019). Ho poi avuto modo di continuare ad approfondire per altri due anni le mie conoscenze scientifiche come ricercatrice presso DRI (Diabetes Research Institute, IRCCS Ospedale San Raffaele) anche mediante numerose attività formative sia livello nazionale che internazionale (tra cui congressi, corsi e collaborazioni ospedaliere/aziendali).

Come Biologa Nutrizionista presso IRCCS Ospedale San Raffaele, oltre a svolgere consulenze nutrizionali in libera professione rivolte a paziente con e senza patologie di qualunque fascia di età, attualmente mi occupo di nutrizione oncologica valutando lo stato nutrizionale dei pazienti sia in degenza (come consulente nel reparto di Medicina Oncologica) che a livello ambulatoriale (anche partecipando a studi clinici del settore); seguo principalmente neoplasie del distretto testa-collo, del tratto digerente (in particolare pancreas) e polmonari, riadattando l’alimentazione in relazione a concomitanti trattamenti radio/chemioterapici e/o interventi chirurgici, tenendo conto di ulteriori condizioni patologiche presenti.

Personalizzo sempre i percorsi nutrizionali per andare incontro alle specifiche esigenze di ciascun paziente con lo scopo di ritrovare un equilibrio duraturo, dando voce alle necessità individuali e trovando insieme una strategia efficace e stimolante per raggiungere con determinazione gli obiettivi prefissati.

Frequento costantemente corsi di aggiornamento ECM (Educazione Continua in Medicina) per offrire ai miei pazienti un servizio sempre in linea con le più recenti raccomandazioni scientifiche a disposizione.

Attualmente ricevo su appuntamento a Milano presso IRCCS Ospedale San Raffaele e Studio ParLAMi 

www.nutrizionistasaracardellini.com

www.hsr.it

www.studioparlami.it